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Gastronomia SBS - Núcleo de Gastronomia de São Bento do Sul - SC

Núcleo nos preparativos para a 2ª edição do Festival Gastronômico


Para o período de 19 a 23 de novembro, o Núcleo de Gastronomia da Associação Empresarial (Acisbs) promete surpreender os paladares com a 2ª edição do Festival Gastronômico – Sabores de São Bento.

Os seis restaurantes que integram o grupo - Empório do Sabor, Alcaparras, Edelweiss Restaurant, Serra Alta Hotel, Alpenbier e Napolitana, irão oferecer pratos criados especialmente para o período, com valor único de R$ 29,90.

Na composição de cada prato desta edição, estão as geleias da J&C Blaszkowsky Alimentos. Para o coordenador, Eduardo Noriller, cada restaurante seguindo as suas particularidades desenvolveu o prato a partir das combinações com os produtos do Blaszkowsky. “Queremos mostrar que São Bento do Sul tem muitas coisas a oferecer, por isso o nome Sabores de São Bento. As geleias com certeza é uma delas” destacou.

Na edição passada, o Núcleo chamou o festival de ‘Sabores Imperiais’ utilizando como ingrediente principal, o palmito.

Confira o cardápio do Festival:

Alcaparras - Posta de cação ao molho de geleia de blueberry.
Alpenbier - Lombo de porco com amêndoas ao molho de geleia de physalis acompanhado de batata lyonnaise.
Edelweiss - Maminha na mostarda com geleia de physalis com pimenta. Acompanha spätzle a manteiga e batata salsa.
Empório - Tilápia crocante recheada ao pesto com geleia de pimenta.
Napolitana – Pizza chocolate branco, farofa e geleia de frutas vermelhas | Pizza quatro queijos com geleia de pimenta.
Serra Alta Hotel - Linguiça de truta recheada com camarão e cream cheese. Acompanhada de purê de mandioquinha ao molho de geleia de tangerina e pimenta.

Horários de atendimento:

Alcaparras: 11h30 às 14 horas
Alpenbier: almoço das 11h30 às 14 horas e jantar das 19 às 23 horas
Edelweiss Restaurant: 11 às 14 horas
Empório do Sabor: 11 às 14h30
Napolitana: 18h30 às 23 horas (válido para delivery e balcão)
Serra Alta Hotel: almoço das 12 às 15 horas e jantar das 19 às 23 horas

Serviço:

O quê: 2ª edição do Festival Gastronômico – Sabores de São Bento
Quando: de 19 a 23 de novembro de 2018
Valor único: R$ 29,90




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